近日，記者了解到，為實現餐廚廢棄物資源化利用，嚴防“地溝油泔水豬”流向餐桌，從源頭上解決餐廚廢棄物引發(fā)的食品、生態(tài)安全和環(huán)境衛(wèi)生問題，保障全市餐飲安全和市民身體健康，拉薩市正式出臺了《拉薩市城市餐廚垃圾管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。

《辦法》要求，拉薩市將在全市范圍內開展餐廚廢棄物統(tǒng)一收運處置工作，實現餐廚廢棄物單獨收集、獨立運輸、集中處置。

《辦法》出臺后，餐廚廢棄物集中收運處理工作，由依法取得餐廚垃圾集中收運處置行政許可的拉薩圣清環(huán)?？萍加邢薰揪唧w實施，拉薩市相關部門配合做好監(jiān)督管理工作。

鑒于拉薩市餐廚廢棄物處理中心還未正式投入使用，拉薩市環(huán)境衛(wèi)生管理局目前制訂了《拉薩市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目運行前臨時應急收運處置實施方案》。應急收集范圍暫定為城關區(qū)，根據宣傳情況及收運能力再逐步擴大范圍，推進協(xié)議簽訂工作，形成示范效應。具體分三批實施，第一批收集工作重點針對機關、企事業(yè)單位、學校及大型酒店；第二批收集工作重點針對餐飲單位集中的街道，如夜市、美食街等；第三批收集工作重點針對小型分散的餐館。

為避免市區(qū)設點集中收集造成二次污染，將由各餐飲單位自行配備餐廚垃圾收集容器，根據其產生的量配備不同大小的收集容器進行自行收集。收運車輛負責前往簽訂運輸意向協(xié)議的餐飲單位進行集中收集和運輸，爭取做到日產日清。

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