垃圾分類已經(jīng)成為社會普遍關(guān)注的熱點(diǎn)話題，而被認(rèn)為是全面推行垃圾分類核心抓手的有機(jī)垃圾處理，也在近幾年逐漸受到市場的重視和高度關(guān)注。在“2019有機(jī)固廢資源化論壇”現(xiàn)場，北京中源創(chuàng)能工程技術(shù)有限公司總經(jīng)理閻中博士帶來了“有機(jī)垃圾分散處理技術(shù)”的主題分享，從未來的發(fā)展方向到實(shí)現(xiàn)路徑等方面做了詳細(xì)的解析。

閻中博士

以下內(nèi)容根據(jù)閻中博士現(xiàn)場分享整理：

有機(jī)垃圾處理行業(yè)的發(fā)展駛?cè)肟燔嚨?/strong>

“無論是從目前環(huán)保市場的反應(yīng)程度，還是從社會關(guān)注度來看，有機(jī)垃圾處理行業(yè)的發(fā)展都已經(jīng)進(jìn)入了快速發(fā)展時期?！?/p>

閻中指出，從餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展來看，2010年到2018年，餐廚垃圾處理行業(yè)用十多年的時間，做到了從0到1的突破。

2010年，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，要通過開展試點(diǎn)，探索適宜的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理技術(shù)工藝路線及管理模式，提高餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理水平。發(fā)改委、住建部、環(huán)保部、農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《關(guān)于組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)工作的通知》中明確，我國要逐步開始了餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)工作。

“十二五”期間，我國餐廚垃圾處理取得了較大的突破和進(jìn)展。在這期間，在全國推出了五批餐廚垃圾試點(diǎn)城市，共100個試點(diǎn)項(xiàng)目。閻中指出，這100個試點(diǎn)城市覆蓋了全國的一、二線城市，基本完成了我國餐廚垃圾處理的總體布局。

2016年，發(fā)改委、住建部發(fā)布《垃圾強(qiáng)制分類制度方案》強(qiáng)調(diào)，到2020年含廚余等易腐有機(jī)垃圾在內(nèi)的生活垃圾回收利用率達(dá)到35%。

“政策推動下，未來十五年，餐廚垃圾處理行業(yè)將迎來巨大的市場發(fā)展機(jī)遇?！?/p>

未來需要解決的三個主要問題

在對餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行分析時候，我們會發(fā)現(xiàn)，雖然行業(yè)發(fā)展迎來了巨大的市場機(jī)遇，但同時也提出了巨大的挑戰(zhàn)。

技術(shù)路線如何適應(yīng)新的發(fā)展需求

在餐廚垃圾處理行業(yè)的探索過程中，涌現(xiàn)出了各種各樣的技術(shù)路線。目前，厭氧消化技術(shù)已成為我國餐廚垃圾處理處置的首選工藝路線，迄今約有95%以上的項(xiàng)目采用厭氧消化技術(shù)。

但閻中也指出，從目前該技術(shù)的應(yīng)用來看，一些項(xiàng)目在實(shí)際運(yùn)行過程中和早期設(shè)計(jì)過程中還存在一些問題，如收運(yùn)效果不佳、工藝系統(tǒng)復(fù)雜、工藝路線不完善、經(jīng)濟(jì)效益不顯著等。

有機(jī)垃圾的組成成分多樣，餐廚垃圾尤其明顯，如油脂含量高，沼氣產(chǎn)率高、含雜率低等等，是其他有機(jī)垃圾不具備的。而目前國家在大力推動的垃圾分類工作，一定會成為影響下一階段整個固廢處理行業(yè)的重要因素。閻中認(rèn)為，未來十五年，生活垃圾處理行業(yè)的重點(diǎn)方向一定是垃圾分類，而餐廚垃圾處理毫無疑問是垃圾分類環(huán)節(jié)中的重點(diǎn)。

總結(jié)過去餐廚垃圾處理積累的經(jīng)驗(yàn)，大部分是可以借鑒的，但也有一部分是需要創(chuàng)新和改進(jìn)的。我國有機(jī)垃圾處理對象擴(kuò)展的同時，對新技術(shù)路線的需求更加強(qiáng)烈。

中、小規(guī)模餐廚垃圾處理帶來的難題如何破解

“未來十五年，餐廚垃圾處理將實(shí)現(xiàn)在全國范圍內(nèi)得到覆蓋?！?但從省到村，分若干行政區(qū)劃，人口數(shù)量差異非常大。閻中指出，目前，餐廚治理工作主要集中在直轄市和省級市?？梢越y(tǒng)計(jì)到的174個餐廚垃圾處理的項(xiàng)目，平均日處理規(guī)模是182噸，目前尚未開展相關(guān)工作的城市平均日處理規(guī)模將銳減到63噸。雖然當(dāng)前產(chǎn)業(yè)一直貫徹村收集、鎮(zhèn)轉(zhuǎn)運(yùn)、縣處理的技術(shù)路線，但也要考慮到，面對新一輪的垃圾處理革命，規(guī)模的問題如何化解。以往的模式是不是仍然適用，也是行業(yè)需要重點(diǎn)思考的。 

復(fù)雜的地形、地貌帶來的一系列難題亟待解決

隨著餐廚垃圾處理在全國范圍內(nèi)的覆蓋，范圍開始從地級市到縣級市，再到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村等逐步延伸。但在這一延伸過程中，越來越多的地形、地貌問題出現(xiàn)，成為餐廚垃圾處理中需要考慮的重點(diǎn)問題之一。

一些地區(qū)的地形特殊，會導(dǎo)致在收運(yùn)過程中有很大的問題。如以浙江舟山為代表的島嶼、以淳安為代表的湖區(qū)、以仙居為代表的山區(qū)，以及整個福建省、貴州省、廣西自治區(qū)等地都是八山一水一分田，在這些地方，大面積集中收運(yùn)，統(tǒng)一處理的模式將面臨挑戰(zhàn)。

以集中處理為主、分散處理為輔  實(shí)現(xiàn)全處理

基于目前面臨的新挑戰(zhàn)，閻中提出，在厭氧消化為主的集中處理路線外，應(yīng)該發(fā)展就近處理、規(guī)模更小、減量化無害化為主的分散技術(shù)路線。

未來分散技術(shù)路線將有很好的成長土壤，但還需要重點(diǎn)解決技術(shù)、裝備，以及模式問題。

技術(shù)。分散處理相對需要更簡練的處理路徑以及相對較短的處理鏈條，且以減量化為主。那么什么技術(shù)路線更適用于分散處理？

閻中認(rèn)為，好氧技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)，經(jīng)過簡單的預(yù)處理就可以進(jìn)行發(fā)酵，且沒有下游鏈條。他用一組研究數(shù)據(jù)為參考，分析好氧的過程，從升溫期到高溫期再到降溫期， 5-7天左右微生物活性最高，這個過程微生物量也是最大的，有機(jī)質(zhì)減量的速度還有含水率下降也是最快的。

所以準(zhǔn)確地講，機(jī)械強(qiáng)化的快速高溫好氧發(fā)酵技術(shù)可以有效支撐分散處理技術(shù)的發(fā)展。閻中介紹，這種技術(shù)基于機(jī)械強(qiáng)化手段、微生物技術(shù)、反應(yīng)器技術(shù)，將傳統(tǒng)好氧堆肥周期從30d縮短至8d；各類有機(jī)垃圾實(shí)現(xiàn)90%-95%的源頭減量；產(chǎn)物全面滿足NY-525有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)，從而實(shí)現(xiàn)有機(jī)固廢減量化、無害化、資源化。

裝備。有技術(shù)必須要有裝備支撐，基于這樣的技術(shù)，要實(shí)現(xiàn)裝備化、系列化，需要解決很多工作。日本、韓國在八、九十年代，出現(xiàn)過很多類似的裝備，我國在這一時期也引進(jìn)、模仿做了一些類似的裝備。在傳統(tǒng)的裝備基礎(chǔ)上，閻中帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了研發(fā)和創(chuàng)新，形成了一套完成的裝備體系——有機(jī)垃圾處理集成裝備。

這一裝備，針對餐廚垃圾、廚余垃圾、果蔬垃圾、農(nóng)業(yè)垃圾等各類有機(jī)易腐垃圾，基于機(jī)械強(qiáng)化快速堆肥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)的裝備化、成套化、系列化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動化。 

閻中表示，這個裝備確保了全流程自動運(yùn)行，全過程密閉處理。因?yàn)橐鉀Q后期運(yùn)行問題，必須要解決遠(yuǎn)程監(jiān)控和管理問題。該有機(jī)垃圾處理集成裝備可以實(shí)現(xiàn)在各種各樣的場所都可以安裝使用，可以適應(yīng)各種各樣的收集、運(yùn)輸模式，以及不同的規(guī)模?？梢愿鶕?jù)現(xiàn)場情況選擇合適的安裝方式，做到餐廚垃圾的量身定制化處理。

模式。分散處理的模式區(qū)別于傳統(tǒng)大型集中處理模式，基于有機(jī)易腐垃圾的特殊性，提出有機(jī)垃圾源頭處理、就地處理、就近處理、相對集中處理等。

常規(guī)的集中處理模式，因?yàn)榫哂薪K端處理設(shè)施，各種環(huán)衛(wèi)車到各地收集垃圾，就形成了城市收運(yùn)路線。但無論是市還是縣都會面臨，核心區(qū)外延部分人口密度銳減的問題。當(dāng)規(guī)模在不斷下降，運(yùn)輸距離就會不斷上升，導(dǎo)致費(fèi)用直線上漲。

基于這個情況，按照目前的規(guī)劃，實(shí)際上所謂收運(yùn)半徑就形成了。需要分清楚行政區(qū)轄區(qū)還有中心城區(qū)的概念，核心的部分才是生活垃圾產(chǎn)生的主要地區(qū)。如江陰地區(qū)，70%以上人口在建成區(qū)居?。ㄈ缦聢D），其他的地方也有規(guī)則的斑塊，但很分散。

行業(yè)內(nèi)一直討論農(nóng)村污水處理問題，普遍認(rèn)為不能套用城鎮(zhèn)污水處理的方式，不適合大規(guī)模建立污水收集管網(wǎng)。生活垃圾處理與污水處理思路相似，如果在農(nóng)村地區(qū)建立龐大的收運(yùn)體系，就會面臨與管網(wǎng)一樣的問題，后期運(yùn)維的費(fèi)用可能更高。

基于這些問題，閻中也做了一些案例探索，比如在一個單位、一所學(xué)校，或者一個社區(qū)范圍內(nèi)建立一個小型的就地處理設(shè)施，可以在100米范圍內(nèi)，把自己的餐廚垃圾全部解決掉，不需要運(yùn)輸?shù)教幚碚?。類似于這樣的項(xiàng)目，在全北京做了100多個，效果很好。

農(nóng)村生活垃圾處理方面，在附近區(qū)域建立有機(jī)垃圾處理站，將有機(jī)部分就地處理，真正需要外運(yùn)的只有剩下的部分。以鐘管鎮(zhèn)青墩村為例，該村人口在1000人以上，每天產(chǎn)生生活垃圾1000Kg左右，其中50%為有機(jī)垃圾，從源頭進(jìn)行就地減量化和資源化處理。還有50%是其他垃圾，再進(jìn)行收轉(zhuǎn)運(yùn)處理。目前，在全國范圍內(nèi)已經(jīng)做了200多個類似的項(xiàng)目。

閻中表示，針對城市規(guī)模在100-500t/d適合采用集中處理模式；政府、單位、學(xué)校、部隊(duì)等規(guī)模在100-2000kg/d，適合采用定點(diǎn)就地處理的模式；農(nóng)村處理規(guī)模在300-2000Kg/d的地區(qū)，適合采用就近分散處理的模式。

北京中源創(chuàng)能工程技術(shù)有限公司的研究團(tuán)隊(duì)在全國多個地區(qū)做了試點(diǎn)項(xiàng)目，如江蘇省江陰市，包括3個主城區(qū)、14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，服務(wù)165萬人口，占地960平方公里，也曾面臨著收運(yùn)距離長、選址困難、垃圾減量的緊迫性等問題。為了破解難題，江陰將共150余噸的處理能力分散到14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分別準(zhǔn)確的規(guī)劃各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的處理規(guī)模。項(xiàng)目從2016年10月份開始運(yùn)行，至今已穩(wěn)定運(yùn)行兩年多，減量化率始終維持在95%左右。有效緩解了全市有機(jī)垃圾處理難題。

去年，由清華大學(xué)、北京中源創(chuàng)能工程技術(shù)有限公司、北京市環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究院共同完成的“城鄉(xiāng)有機(jī)垃圾分散處理技術(shù)模式與智能化裝備的研發(fā)及應(yīng)用”獲得了“北京市科學(xué)技術(shù)獎”二等獎。閻中表示，未來越來越多的地方會把分散處理作為下一階段餐廚垃圾處理的重要形式和選擇方向。

未來十五年，我國的垃圾處理行業(yè)應(yīng)該是以集中處理為主，分散處理為輔，實(shí)現(xiàn)全處理的路線。

（除特別注明，文中所有圖片均出自發(fā)言人PPT）