廚余垃圾的分類難有一定的客觀原因。廚余垃圾的組成成分多樣、干濕混雜、自發(fā)酵條件不同、腐爛程度不一，倘若不及時處理和清運(yùn)，極易產(chǎn)生惡臭氣味。尤其是個別地方要求對廚余垃圾進(jìn)行破袋投放，使很多群眾難以適應(yīng)。

是否有一種方式，使得城市居民廚余垃圾足不出戶就能夠得到處置，達(dá)到垃圾減量目的？

城市居民廚余垃圾的分類與處理，是實(shí)現(xiàn)垃圾減量、改善居民生活環(huán)境的主要途徑之一。筆者發(fā)現(xiàn)，雖然各地有關(guān)部門和志愿者為實(shí)現(xiàn)廚余垃圾的分類與處理付出了極大的努力，但成效仍舊不十分穩(wěn)定。

廚余垃圾的分類難有一定的客觀原因。廚余垃圾的組成成分多樣、干濕混雜、自發(fā)酵條件不同、腐爛程度不一，倘若不及時處理和清運(yùn)，極易產(chǎn)生惡臭氣味。尤其是個別地方要求對廚余垃圾進(jìn)行破袋投放，使很多群眾難以適應(yīng)。

是否有一種方式，使得城市居民廚余垃圾足不出戶就能夠得到處置，達(dá)到垃圾減量目的？

答案是肯定的。早在上個世紀(jì)30年代就有人發(fā)明了廚余垃圾處理器，并且發(fā)展成為一個行業(yè)。它能有效地將廚房中各種食物垃圾，通過粉碎研磨成糊漿狀液體，經(jīng)管道隨水自然排出。如今在發(fā)達(dá)國家，廚余垃圾處理器的家庭普及率超過80%。

然而，城市居民廚余垃圾處理并不是安裝和使用了廚余垃圾處理器那么簡單。原因是經(jīng)過處理器處理后的廚余垃圾，會進(jìn)入到城市污水管網(wǎng)系統(tǒng)，最終達(dá)到污水處理廠。而目前我國的污水處理管網(wǎng)布局、處理率、處理后等管理與配套措施還不夠完善。在這種條件下大規(guī)模地推廣使用廚余垃圾處理器，需要從供給側(cè)對現(xiàn)有的城市污水處理進(jìn)行整體審視。

城市污水主要分為工業(yè)廢水、生活污水、醫(yī)療廢水和徑流污水四大類。目前除大型工業(yè)企業(yè)與醫(yī)療機(jī)構(gòu)按照規(guī)范要求設(shè)有前置的廢水處理裝置之外，很多情況下是四水合一直接進(jìn)入到城市污水管網(wǎng)，最終集中到為數(shù)不多的幾個污水處理廠進(jìn)行處理。經(jīng)過四水合一的混合，污水成分變得極為復(fù)雜，極大地增加了處理難度，并限制了產(chǎn)品的應(yīng)用范圍。由于城市污水管網(wǎng)的路徑過于冗長，甚至?xí)l(fā)生沼氣爆燃和污水外溢事故，增加城市安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

要想全面推廣廚余垃圾處理器，首先要改變四水合一的模式。

生活污水是人們?nèi)粘Ｉ钪挟a(chǎn)生的各種污水的混合液，其中包括來自住宅、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位、教育機(jī)構(gòu)或體育場館等類似的公共設(shè)施構(gòu)筑物的廚房、洗滌房、浴室和廁所排出的污水。生活污水的特點(diǎn)是有機(jī)質(zhì)與固體物質(zhì)含量高，密度與沉降比大，高溫下容易發(fā)酵分解，不適宜長途在橫向管道輸送。實(shí)踐證明，較為成功的做法是在集中處理之前盡可能做到分散處置。一般是在一定的人口容積范圍之內(nèi)，譬如社區(qū)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)，規(guī)劃建設(shè)與之相適應(yīng)的生活污水處理裝置。

生活污水經(jīng)處理后會產(chǎn)生有機(jī)肥料等產(chǎn)品，可源源不斷供應(yīng)鄉(xiāng)村。從而在一定程度上降低為城市提供農(nóng)副產(chǎn)品的車輛單向運(yùn)輸費(fèi)用，進(jìn)一步促進(jìn)城鄉(xiāng)融合。

倘若在全國全面推廣使用廚余垃圾處理器，按照“2025年底前全國地級及以上城市將基本建成垃圾分類處理系統(tǒng)”的要求，這將是一筆十分巨大的投資，在廚余垃圾處理器的生產(chǎn)、安裝與售后服務(wù)領(lǐng)域，將創(chuàng)造眾多的就業(yè)崗位。

這一理想模式如何實(shí)現(xiàn)？對于市政設(shè)施管理、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和運(yùn)營的部門與企業(yè)而言，如何適應(yīng)城市居民大面積使用廚余垃圾處理器之后的生活污水的組分變化；如何按照科學(xué)合理的布局實(shí)施污水處置裝置的運(yùn)營與管理，確保城市安全；如何制定相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與管理規(guī)程，保證產(chǎn)品的性能指標(biāo)等，都是需要解決的問題。只有解決這一系列的技術(shù)難題，實(shí)施規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)指引，才有可能將城市居民廚余垃圾處理的“關(guān)鍵小事”處理好。

在城市居民廚余垃圾處理領(lǐng)域，銀行保險(xiǎn)業(yè)要一如既往地繼續(xù)發(fā)揮助推器和穩(wěn)定器的作用，無論是投資建設(shè)還是在風(fēng)險(xiǎn)管理方面，都要發(fā)揮重要作用。

為引導(dǎo)居民大面積安裝廚余垃圾處理器，屬地的地方政府可以借助落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于全面推進(jìn)城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造工作的指導(dǎo)意見》精神，組織當(dāng)?shù)鼐用窈拖嚓P(guān)企業(yè)，結(jié)合下水管道的更新維修，通過集中采購招標(biāo)，采取政府補(bǔ)一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、居民掏一點(diǎn)、維修基金出一點(diǎn)的方式，降低改造安裝成本。

（編輯：Frank）

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