英國博物學(xué)家達(dá)爾文晚年曾把目光投向一種來自地下的生物精靈。他說，我們很難找到其他生靈像它們一樣，雖看似卑微，卻在世界歷史的進(jìn)程中起到了如此重要的作用。得到達(dá)爾文如此贊譽(yù)的，正是蚯蚓。

近日，首屆國際蚯蚓大會(huì)在上海舉行。這是國際蚯蚓生態(tài)研討會(huì)舉辦44年來第一次在亞洲召開，也是國際寡毛綱分類學(xué)會(huì)議16年來第一次在亞洲召開，并首次引入產(chǎn)業(yè)研討會(huì)——“三會(huì)合一”組成了今年的首屆國際蚯蚓大會(huì)。蚯蚓，這種在地下默默工作多年的生物正迎來新一輪發(fā)展的春天。

了不起的“地下工作者”

盡管蚯蚓在人們眼中微不足道，但在土壤生態(tài)系統(tǒng)中，蚯蚓卻是體量最大的生物。上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院副教授趙琦說，蚯蚓在生態(tài)群落中的地位非常特殊，很少有生物像蚯蚓這樣既屬于捕食食物鏈，又屬于腐食食物鏈。

蚯蚓吃土壤中腐殖質(zhì)、細(xì)菌乃至動(dòng)物排泄物，一條蚯蚓一天分解的物質(zhì)重量相當(dāng)于自身體重。蚯蚓自身的排泄物是天然的有機(jī)肥，含18種氨基酸，每克蚯蚓糞中的有益菌多達(dá)20萬至2億個(gè)。趙琦做過實(shí)驗(yàn)，在同一片田地中，使用蚯蚓糞的蔬菜明顯長(zhǎng)勢(shì)更好。

“蚯蚓是制造肥力的工匠?！痹行覅⒓拥谝粚脟H蚯蚓生態(tài)研討會(huì)的法國景觀生態(tài)學(xué)家馬塞爾布什在本屆蚯蚓大會(huì)上提醒人們，一公頃富有生命力的土壤中，至少需要3噸蚯蚓。

古老又新興的蚯蚓產(chǎn)業(yè)

蚯蚓產(chǎn)業(yè)是一個(gè)古老又新興的產(chǎn)業(yè)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授孫振鈞說，人類對(duì)蚯蚓曾有過三次關(guān)注：第一次是1975年，美國人發(fā)現(xiàn)蚯蚓的蛋白質(zhì)含量高達(dá)65%以上，可作為高蛋白生物飼料;第二次是1982年，日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)從蚯蚓中提取的纖溶酶可成為人體血管的“清道夫”;第三次就是當(dāng)下，得益于蚯蚓在土壤修復(fù)中的作用被重新認(rèn)識(shí)，催生了對(duì)蚯蚓的大量需求。

去年，趙琦團(tuán)隊(duì)在閔行浦江鎮(zhèn)的試驗(yàn)田里，以每平方米土地500條的密度投放蚯蚓，到了農(nóng)作物收獲時(shí)，他們檢測(cè)土壤的各項(xiàng)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，土地的營養(yǎng)元素含量、酶活性和有益菌數(shù)量均有大幅提升。

除了改善土質(zhì)，蚯蚓的另一項(xiàng)能力也被開發(fā)出來——分解廚余垃圾。一家三口如果一天產(chǎn)生一斤廚余垃圾，理論上一斤蚯蚓就能把它們分解得干干凈凈。趙琦團(tuán)隊(duì)正在研發(fā)這樣一款生態(tài)箱，預(yù)計(jì)兩年內(nèi)可走向市場(chǎng)。

壯大蚯蚓產(chǎn)業(yè)要靠產(chǎn)業(yè)鏈

1979年，天津市和上?？萍记閳?bào)研究所分別從日本各引進(jìn)50萬條“北星2號(hào)”蚯蚓，開啟了我國人工養(yǎng)殖蚯蚓的先河。近年來，以土壤修復(fù)、蛋白飼料、有機(jī)肥等為目的的蚯蚓養(yǎng)殖在全國各地開花，蚯蚓產(chǎn)業(yè)正以每年20%的增速發(fā)展。

“以前蚯蚓產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒有產(chǎn)業(yè)鏈概念，要么養(yǎng)蚯蚓的越養(yǎng)越多，土地里都放不下，要么做藥材的沒有原材料，到處求購，質(zhì)量無法保證。蚯蚓產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步壯大，就要以蚯蚓為核心，壯大產(chǎn)業(yè)鏈?！鄙虾＝煌ù髮W(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授邱江平說。

這條產(chǎn)業(yè)鏈要以養(yǎng)殖為源頭，尾菜、秸稈和家畜家禽糞便為其提供飼料，經(jīng)蚯蚓體內(nèi)轉(zhuǎn)化為蚯蚓糞，經(jīng)過后期加工，做成性能優(yōu)異的生物有機(jī)肥，以更高附加值“回歸”到蔬菜種植園。蚯蚓養(yǎng)殖既改善了土壤，又繁育了更多蚯蚓，當(dāng)蚯蚓數(shù)量達(dá)到土地的最大承載能力時(shí)，可將多余的蚯蚓用于蛋白飼料或藥材加工，這樣，一條閉環(huán)的蚯蚓產(chǎn)業(yè)鏈就形成了。

在江西贛州，畢業(yè)于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的劉軍創(chuàng)辦了以蚯蚓為核心的生態(tài)科技公司，做成了一條污泥治理的產(chǎn)業(yè)鏈。在他的“蚯蚓工廠”，5億條蚯蚓可分解100噸城市污泥，形成30噸分解物和3噸蚯蚓，新增的蚯蚓就能成為其他產(chǎn)業(yè)的原料。

“所以，當(dāng)人們對(duì)蚯蚓了解越多時(shí)，就越能透過它的外表，發(fā)現(xiàn)這是一種多么可愛的生物?！瘪R塞爾布什總結(jié)說。

 來源:文匯網(wǎng)  作者:沈湫莎

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