時隔17個月，再次見到楊元暉，他臉上多了幾分自信，少了幾抹愁云。

　　楊元暉是上海閔行區(qū)餐廚再生資源中心的負(fù)責(zé)人，通俗點說，是一家濕垃圾廠的廠長。

　　他的自信從何而來？

　　從“餓得慌”到“吃撐”，“胃”不夠用了

　　楊廠長的自信，很大一部分來自源頭穩(wěn)定的濕垃圾產(chǎn)生量。目前，這家濕垃圾廠的日均濕垃圾處置量穩(wěn)定在180噸以上，夏季高峰期有時可達240噸/日至250噸/日，超出了200噸/日的設(shè)計產(chǎn)能，那段時間，設(shè)備處于連軸轉(zhuǎn)的狀態(tài)。

　　時鐘撥回17個月前，濕垃圾廠內(nèi)卻是另一番景象：日均運到這家廠的濕垃圾只有150噸左右，設(shè)計產(chǎn)能只實現(xiàn)了七成。

　　“以前餓得慌，現(xiàn)在吃飽了，將來還會吃撐！”楊元暉笑稱，這是一種“甜蜜的煩惱”，因為隨著上海生活垃圾全程分類體系的不斷完善，越來越多的生活垃圾將在源頭“干濕分離”，更多濕垃圾會通過專門的收運渠道，被送到濕垃圾廠處置。

　　記者采訪時，不斷有濕垃圾專用車來廠里卸料，這些車輛收運的主要是來自餐飲單位和社區(qū)的濕垃圾

　　這種“甜蜜的煩惱”不只是楊廠長的個人煩惱。

　　一組數(shù)據(jù)反映上海近年來濕垃圾量的快速增長：截至去年年底，上海日均生活垃圾清運量在2.6萬噸至2.7萬噸左右，其中約4400多噸為濕垃圾。根據(jù)測算，上海綠化市容部門預(yù)計今年上海日均分離出的濕垃圾量將達到5000多噸，比去年多出1000多噸。

　　根據(jù)相關(guān)規(guī)劃，到2020年底，上海濕垃圾資源化處理能力要提高至7000噸/日的水平。這意味著，管理部門相當(dāng)“看好”濕垃圾的增長，2020年上海源頭產(chǎn)生的濕垃圾量被認(rèn)為會比2019年再多出1000多噸/日。

　　增加“胃口”已是必然。楊元暉透露，閔行區(qū)餐廚再生資源中心的二期正在建設(shè)，最快有望在今年7月投運。屆時，這座濕垃圾廠的日均處置能力可達600噸/日，不僅能接納閔行區(qū)產(chǎn)生的濕垃圾，還能有多余的“胃口”，“吃”一點徐匯、長寧等中心城區(qū)的餐廚垃圾。

在建的二期

　　在上海，越來越多的濕垃圾項目也被提上了日程。根據(jù)上海市綠化市容局此前公布的計劃，上海2018年計劃新、擴建5座濕垃圾處理設(shè)施，另有3座設(shè)施預(yù)計今年上半年開工建設(shè)。

　　對于未來，楊廠長充滿信心：“我是7年前轉(zhuǎn)行進入垃圾處置行業(yè)的，當(dāng)初就是認(rèn)準(zhǔn)了前景廣闊，而且能造福于民，造福于環(huán)境。這些年雖然困難不少，但希望永遠多過失望。”

　　源頭分類越細(xì)致，處置末端越“甜蜜”

　　處置設(shè)備的“口糧”多了，是好事，可濕垃圾處置其實是個精細(xì)活，“口糧”里的雜質(zhì)多了，設(shè)備就容易“拉肚子”。在源頭不斷有濕垃圾需要處置的壓力下，“拉肚子”是要極力避免的問題，處置設(shè)備不容有失。

　　“過去，紙巾、塑料袋、塑料餐具、酸奶瓶……啥都有，經(jīng)?？ㄗ≡O(shè)備，或者導(dǎo)致末端產(chǎn)品質(zhì)量低下?！睏钤獣熖寡?，隨著源頭濕垃圾產(chǎn)生量的快速增加，濕垃圾的純度一度讓他們頭疼不已。

　　但去年下半年開始，尤其是今年春節(jié)后，濕垃圾的純度越來越理想，近期的雜質(zhì)占比已經(jīng)控制在15%以內(nèi)，而這家濕垃圾廠設(shè)計的濕垃圾來料純度“紅線”恰好是不能低于85%。

　　經(jīng)過前期篩檢，混在濕垃圾中的干垃圾被分揀出來，并按照大小分別收集，再運至專門的單位處置。隨著源頭分類意識的提高，濕垃圾中的雜質(zhì)會越來越少。

　　實際純度可能比85%還要高。記者站在卸料口旁，隨機查看一輛環(huán)衛(wèi)車剛卸下的濕垃圾，帶有孔眼的鏈板過濾掉液體后，躺在上面的濕垃圾大多是剩飯剩菜，只有零星的幾團紙巾或幾只塑料餐具，不仔細(xì)看，很難發(fā)現(xiàn)。

　　對此，楊元暉十分感慨：“這說明源頭的垃圾分類水平有了實質(zhì)性的提升，感謝每一位認(rèn)真分類的市民，他們看似不起眼的舉手之勞，正是我們前進的根本動力！”

　　高純度的濕垃圾，已經(jīng)讓處置廠嘗到了“甜頭”。在車間內(nèi)，有一股淡淡的香味，類似醬廠或酒廠里的味道。

　　楊元暉告訴記者，這股香味來自濕垃圾資源化利用后的產(chǎn)品——土壤調(diào)節(jié)劑。只要控制好溫度、壓力和供氧等環(huán)節(jié)，生化處理機里的濕垃圾加入菌劑、攪拌后，等待10小時至12小時就能變廢為寶，成為有些像“肉松”的土壤“補品”，十分暢銷。

　　生化處理機上方，圖中遠處的卸料斗會根據(jù)電腦指令，通過軌道滑行到目標(biāo)漏斗，將裝好的濕垃圾倒入漏斗下方的生化處理機

　　圖中一個個黑框白皮的大“箱子”，就是濕垃圾變廢為寶的生化處理機。機器一旁用白布袋裝的“黃沙”，是拌入濕垃圾的生物菌劑

濕垃圾廠的工人打包土壤調(diào)節(jié)劑

楊元暉和廠里的產(chǎn)品

　　就在最近，閔行區(qū)餐廚再生資源中心的產(chǎn)品經(jīng)過角逐，成功進入湖北市場，用于當(dāng)?shù)匮亟寥赖男迯?fù)以及水土流失的治理。在山東、浙江等地，上海濕垃圾變成的“寶貝”，也被廣泛用于蔬菜、水果、藥材、茶葉等種植用地以及鹽堿地等問題土地的恢復(fù)、改良。

　　唯一美中不足的是，寸土寸金的上海，目前消納土壤調(diào)節(jié)劑的空間和熱情還十分有限。

　　“濕垃圾的就近處置和循環(huán)利用，是最為低碳節(jié)能的出路?！睏钤獣熛Ｍ?，隨著未來上海源頭濕垃圾的產(chǎn)量不斷增長，可以有更多成規(guī)模的土壤調(diào)節(jié)劑訂單來自上海本地，讓濕垃圾在市民的“家門口”就能完成華麗蛻變。如此，將讓更多人看到并認(rèn)同垃圾分類的價值，進而主動參與進來。

　　楊元暉最忙的時候，每天都要接待一批參觀者，對于社區(qū)來的客人，他總是特別熱情，詳細(xì)講述濕垃圾的“前世今生”，告訴大家源頭分類是有意義的，濕垃圾也可以有價值。

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