近日，記者了解到，為實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物資源化利用，嚴(yán)防“地溝油泔水豬”流向餐桌，從源頭上解決餐廚廢棄物引發(fā)的食品、生態(tài)安全和環(huán)境衛(wèi)生問題，保障全市餐飲安全和市民身體健康，拉薩市正式出臺了《拉薩市城市餐廚垃圾管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。文/圖記者央金卓瑪實(shí)習(xí)生羅梓鈺

《辦法》要求，拉薩市將在全市范圍內(nèi)開展餐廚廢棄物統(tǒng)一收運(yùn)處置工作，實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物單獨(dú)收集、獨(dú)立運(yùn)輸、集中處置。據(jù)悉，以往拉薩市餐廚廢棄物沒有統(tǒng)一的處理與管理辦法，餐廚垃圾大多由各餐飲經(jīng)營業(yè)主自行賣給生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行處理。

《辦法》出臺后，餐廚廢棄物集中收運(yùn)處理工作，由依法取得餐廚垃圾集中收運(yùn)處置行政許可的拉薩圣清環(huán)?？萍加邢薰揪唧w實(shí)施，拉薩市相關(guān)部門配合做好監(jiān)督管理工作。

鑒于拉薩市餐廚廢棄物處理中心還未正式投入使用，拉薩市環(huán)境衛(wèi)生管理局目前制定了《拉薩市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目運(yùn)行前臨時應(yīng)急收運(yùn)處置實(shí)施方案》。

應(yīng)急收集范圍暫定為城關(guān)區(qū)，根據(jù)宣傳情況及收運(yùn)能力再逐步擴(kuò)大范圍，推進(jìn)協(xié)議簽訂工作，形成示范效應(yīng)。具體分三批實(shí)施，第一批收集工作重點(diǎn)針對機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校及大型酒店；第二批收集工作重點(diǎn)針對餐飲單位集中的街道，如夜市、美食街等；第三批收集工作重點(diǎn)針對小型分散的餐館。

鑒于市區(qū)內(nèi)設(shè)點(diǎn)集中收集將會造成二次污染，為避免二次污染，規(guī)定由各餐飲單位自行配備餐廚垃圾收集容器，根據(jù)其產(chǎn)生的量配備不同大小的收集容器進(jìn)行自行收集。收運(yùn)車輛負(fù)責(zé)前往簽訂運(yùn)輸意向協(xié)議的餐飲單位進(jìn)行集中收集和運(yùn)輸，爭取做到日產(chǎn)日清。

據(jù)悉，在目前應(yīng)急階段，拉薩市城管局向餐飲單位每噸按300元進(jìn)行收費(fèi)。最后，拉薩市城管局也呼吁廣大市民及餐飲經(jīng)營業(yè)主，不得將餐廚廢棄物排入雨水管道、污水管道、河流和路面；不得將廢棄食用油脂或者其它產(chǎn)品用于食品加工和銷售。

對于違反《辦法》的企業(yè)、單位和個人，相關(guān)部門將嚴(yán)格按照相關(guān)法律規(guī)定，依法予以查處。同時鼓勵廣大市民朋友對違法收集、運(yùn)輸餐廚廢棄物提煉“地溝油”、收集餐廚廢棄物喂養(yǎng)禽畜以及亂排亂倒餐廚廢棄物污染環(huán)境的行為進(jìn)行舉報。監(jiān)督舉報熱線為12319（拉薩市城管局指揮中心）、0891-6189958（餐廚垃圾統(tǒng)一收運(yùn)熱線）。

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