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百沃星聯(lián)（上海）環(huán)保科技有限公司市場總監(jiān)謝鵬飛從廚余垃圾處理的痛點及城市管理的精細化、彈性化需求引出百沃星聯(lián)的自主研發(fā)的廚余垃圾生物酶解技術。該技術著重于源頭利用生物酶降解并分離廚余垃圾中水與有機物，設備具有“輕運營、占地小、快建設、模塊化”的特點，已在全國各區(qū)域成熟應用。

1、行業(yè)背景

不同的廚余垃圾的特點不一樣，例如家庭廚余垃圾含油量少、鹽分低、雜物多，餐廚垃圾含油量打、鹽分高、農貿市場垃圾有機無機混合物多、纖維質多、含土含沙，但共同特點是含水率高。有效分離水與有機物是廚余垃圾處理過程中的一大痛點，城市中需要更多各種含水率高的混合有機廢棄物處理技術的創(chuàng)新。

此外，從城市管理角度來說，廚余垃圾收集、轉運環(huán)節(jié)異味與衛(wèi)生防疫在后疫情時代更突顯，鄰避效應、二次污染都對城市衛(wèi)生健康和安全造成隱患，政府要求以生態(tài)可持續(xù)的標準，使垃圾處置環(huán)節(jié)達到節(jié)能、低碳、生態(tài)可持續(xù)，網(wǎng)格化數(shù)字化管理。

在以上情景下，在廚余垃圾產生源頭，例如食堂、農貿市場等地，就地減量就是一個優(yōu)選的解決方案。

2、技術介紹

百沃星聯(lián)研發(fā)的垃圾微生物酶解技術通過將微生物棲息量最大化的高硬度載體，以及研究篩選的特異復合菌株，實現(xiàn)24小時內生態(tài)化減量率（純固體有機物）＞95%。

本技術采用的BIOSTAR生物載體, 采用托瑪琳等成分加工的高硬度材料，硬度較牙齒更高?？梢愿咝f(xié)助磨碎大顆粒的有機物。載體材料對人體無害，通過獨特加工工藝在載體中制造更多適合微生物體積的小孔，具有極好的微生物附著能力，防水沖刷能力、氣體滯留吸收轉化空間，為微生物提供長期生存、有機物分解的環(huán)境條件。載體中生物降解和物理過濾過程同步進行；可實現(xiàn)優(yōu)秀的微生物附著性能，經過水流沖刷或食物揉碾過程，微生物擴繁在4-8h內恢復到100%。設備中形成了長期穩(wěn)定可持續(xù)微生態(tài)環(huán)境，有效促進微生物降解的效率。

圖為5T就地處置設備與20T以上中大型處置項目設備

百沃星聯(lián)運用此技術研發(fā)了應對不同場景的、不同處置規(guī)模的設備。設備采用了具備圖像識別功能的AI機器臂分揀系統(tǒng)、能實時管理的運行監(jiān)控系統(tǒng)、智能數(shù)據(jù)采集判別的異常預警系統(tǒng)及能使用手機APP實時查看、遠程操控的云管理系統(tǒng)。

圖為設備水處理工藝

城市廚余垃圾經過該設備，降解后產物95%為水，1-5%為固渣。固渣以小顆粒無機物為主，隨水一起排出，后端經過簡易的水處理設置，附集后作干垃圾處理。出水使用了回用中水，回用水循環(huán)70%人機器內部作為補充用水，30%納管達標排放舉例20T的濕垃圾，排放至12-15T水。70%的循環(huán)水可作為中水回用。

3、應用模式

本套設備精準定位為城市廚余垃圾處理設置的補充，主要應用于區(qū)域集中式管理（日處理20T-200T）、分布式多場景管理（日處理20T以下），具備輕運營、占地小、快建設、模塊化的特點。20T的項目最小占地300m2，包含前端預處理系統(tǒng)，中端生物降解系統(tǒng)，末端水處理體統(tǒng)及全過程空氣質量管控與中控系統(tǒng)，可謂麻雀雖小、五臟俱全；整個項目從設備到場到運行僅需40天。

圖為區(qū)域集中式項目

圖為分布式場景項目

目前百沃星聯(lián)分布式設備站點數(shù)量已經超過300個，全部穩(wěn)定運行，最長設備運行時間超過5年

4、關于百沃星聯(lián)

百沃星聯(lián)（上海）環(huán)保科技有限公司（以下簡稱“百沃星聯(lián)”）作為領先的城市食物垃圾降解技術與解決方案服務商，以微生態(tài)研究及有機質轉化技術基礎，專注于食物垃圾/濕垃圾的有效降解，聯(lián)合復旦大學生命科學院應用生態(tài)學聯(lián)合實驗室，自主研發(fā)針對于城市與鄉(xiāng)村中各類有機廢棄物生態(tài)化減量技術與資源化技術，打造適用不同地域、不同場景的廚余垃圾生物處理的源頭化、無害化、資源化解決方案，為項目提供委托管理運營服務，提升城市環(huán)境精細化管理能力，助力無廢城市生態(tài)降解、回歸自然。

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